Creative City Lab
Begin 2013 was ik betrokken bij het Creative City Lab, een tweejaarlijks Innovatie Lab waarbij studenten uit verschillende disciplines werken aan een maatschappelijk project en daarvoor creatieve en duurzame oplossingen proberen te vinden. Het Innovatie Lab 2013 ging over Stadslandbouw. Ik ben betrokken geweest bij de organisatie van dit Lab en heb tijdens het Lab...
GEEF
Het GEEF Café is een Pay as you can restaurant waar je zelf bepaalt wat je betaalt. Daarmee maakt het lekker en gezond eten voor iedereen toegankelijk. Wie wat meer te besteden heeft betaalt mee aan de maaltijd voor een ander. In keuken en bediening wordt gewerkt met vrijwilligers. Ik heb vanaf 2012 aan de...
Proef
In 2009 liep ik stage bij eetontwerpster Marije Vogelzang. De ontwerpstudio was gesitueerd in het schattigste huisje van het westerpark, omringd door groen. Hier heb ik me o.a bezig gehouden met het opzetten van de eigen moestuin. In 2011 ben ik teruggekeerd en heb ik als freelancer meegewerkt aan cateringklussen, workshops met kinderen en bediend...
Tuttobene 2010
In 2010 heb ik voor Tuttobene de catering tijdens de expo in Milaan en het jaarlijks feest georganiseerd. Tuttobene is een platform voor design dat elk jaar tijdens de Salone del Mobile in Milaan (meubelbeurs) een tentoonstelling organiseert voor jonge ontwerpers. Ik heb Rob van der Ploeg, eigenaar van het leukste restaurant van Eindhoven de...
Menu2010
In opdracht van Marije Vogelzang heb ik workshops gedaan met kinderen aan de hand van haar Broodtrommelboek. Deze workshops vonden plaats op het Menu2010 festival in Noord Limburg. Vier weekenden konden kinderen deelnemen aan de workshop waar we broodmonsters bakten, sieraden maakten van groente en fruit en alles natuurlijk lekker op aten. We hebben heel...
Creatieve catering
Ik hou erg van eten en alles eromheen. Ben je op zoek naar een creatieve cateraar? Dan kan ik je zeker adviseren! Ik heb een groot netwerk van koks, eetontwerpers en food stylisten. Zelf hou ik ook van het bedenken en maken van creatieve eetconcepten. Voor de opening van 37Pk in Haarlem maakte ik een kleurenpalet van...
